uljara Jukic

La gran elección de la Almazara Jukić

El 20 de octubre 2012 se inauguró la Almazara Jukić en una estructura ultramoderna desde el punto de vista tecnológico gracias a la confianza depositada en el Grupo Pieralisi para sus instalaciones de vanguardia así como en el aspecto estético caracterizado por una amplia sede.

Acaba de empezar la actividad y ya conquista su record. La Almazara Jukić, de hecho es la primera almazara en Croacia con el último e innovador extractor centrifugo nacido en la casa Pieralisi, el Leopard.

El titular de la almazara, Jukić Tihomir, afirmó con ambición: “Nuestro objetivo es el de alcanzar una capacidad productiva total entre 1.900 – 2.800 kg de aceitunas elaboradas a la hora y para obtener estos niveles de producción debíamos confiar en el líder del sector, el Grupo Pieralisi, escogiendo instalaciones tecnológicamente avanzadas.

Esa partnership nos dá la seguridad de estar en el camino correcto para llevar nuestra Almazara a ser reconocida en el mundo por la calidad de su aceite de oliva virgen extra y por la elevada eficiencia productiva.

 

La AlmazaraJukić, situada en Poličnik, Zadar ha integrado el innovador extractor centrifugo Leopard modelo 5 con el sistema continuo Molinova serie Oro, concebido para la elaboración partitaria completamente automatizado también para operar en continuo, el top de la gama Pieralisi, compuesto por 6 batidoras y con el separador Marte, con sistema automático de lavado MISTER CIP.

 


Productos utilizados:

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