NICK SCIABICA&SONS. 80 AÑOS DE TRADICIÓN ITALIANA EN CALIFORNIA

La larga tradición de la producción del aceite de oliva de la familia Sciabica inicia en Sicilia, en la almazara de Castelvetrano en provincia de Trápani. Nicola Sciabica (americanizado a Nick), nacido en Marsala en el 1887, ya desde joven aprende el antiguo arte de la producción del oro líquido. Después de haber emigrado a los Estados Unidos, el Sr. Sciabica se establece y pone a su familia en Waterbury en el Connecticut pero no estuvo satisfecho completamente.   

Después de años de búsquedas Nicola junto a su mujer y a los tres hijos construyó una pequeña hacienda en Modesto en California dónde se sintió casi como en casa. Once años después, en el 1936, con el saber adquirido en los años gracias al trabajo desarrollado en Sicilia de joven, el nombre Sciabica se ha convertido en un real brand de aceite de oliva registrado como Marsala®. Este aceite, que es un homenaje a los orígenes de Nick, se ha convertido en uno de los aceites más famosos y conocidos en toda California.

Los esfuerzos y el empeño de Nick ha hecho que sus hijos, los nietos y bisnietos hayan seguido agrandando y llevando el nombre de los Sciabica cada vez más alto. Hoy al frente de la empresa están precisamente los nietos Nick y Daniel y el bisnieto Jonathan que están muy involucrados con el trabajo y con el imperio construido por sus antepasados los que han puesto el corazón y el alma para dar vida a este negoción mundial.

La entera producción del aceite de oliva de marca Sciabica está desarrollada con maquinarias del Grupo Pieralisi: "Cada paso que hemos hecho - Jonathan Sciabica afirma - para agrandar la empresa ya desde los tiempos de mi bisabuelo, se han hecho adquiriendo cada vez más maquinaria Pieralisi. Recientemente, en el 2017, hemos triplicado el tamaño de nuestra almazara y nos hemos encomendado a las últimas tecnologías de la empresa italiana quedando una vez más de veras muy satisfechos".  

El entusiasmo y la pasión de esta familia Sicilio-californiana ha hecho que el Grupo Pieralisi fuera conocido en América y también ha permitido confirmar el liderato de la empresa en esta zona.  

"Todo eso no habría sido posible sin el soporte del Grupo Pieralisi - concluye Sciabica - y no vemos la hora de descubrir todas las novedades en obra para los próximos años."  

 


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