Trituradora de Martillos para la Oliva - Pieralisi

Trituración

I frangitori Pieralisi possono essere mono griglia 2800 giri/min o doppia griglia 1400 giri/min per adattarsi alle differenti cultivar o alle differenti esigenze del produttore, riuscendo così ad influenzare le caratteristiche di amaro e piccante dell’olio prodotto.
I frangitori Pieralisi sono dotati dell’esclusiva griglia controrotante che, grazie ai suoi fori svasati verso l’esterno, favorisce l’uscita riducendo il numero di perossidi nell’olio dovuto al continuo sfregamento della polpa con il metallo, diminuendone anche l’usura. Tutte le parti a contatto con l’oliva e la pasta sono in acciaio inossidabile e vengono alimentate da un elevatore a coclea che grazie alla sua forma tronco-conica permette alle olive di muoversi agevolmente senza che si verifichino accumuli.