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Tratamiento

Los sistemas de recuperación de carne y pescado tratan subproductos no utilizables para el consumo humano. El proceso térmico, que varía según el tipo de materia prima, es el paso previo a la separación centrífuga. El extractor centrífugo se utiliza para separar la grasa de los chicharrones y, a continuación, se utiliza el separador vertical para reducir la cantidad de impurezas. La elaboración de estos tipos de subproductos, que está controlada por las legislaciones locales, representa actualmente una buena oportunidad para recuperar valor.