Hacienda La Serrata

Hacienda La Serrata S.L. - Francisco Gomez

Les origines de Bodegas Francisco Gómez remontent au 2000, mais c’est seulement en 2004 qui ont été récolte pour la première fois 200.000 quintaux de raisins de ses vignoble, et de cette variété précoces on obtient vin d’optime qualité. On parle de 3500 hectares de propriété, 500 pour les vignobles et les oliveraies.

La philosophie de Bodegas Francisco Gomez c’est cela de transmettre au marché la tradition du vin et de l’huile extra vierge d’olive de la région méditerranéenne. Une reference pour la zone de Alicante qui contribue à la croissance de son territoire avec ses produits de qualité et haut prestige. Nous travaillons comme une famille.

 

L’objectif principal, dit le responsable de l’établissement « c’est celui de produire vins de haute gamme et huiles de très haute qualité. Nous nous occupons de la terre et utilisons les dernières technologies pour garantir les fruits meilleures. Pour faire ça, nous avons un contrôle très précis de la température et de l’humidité dedans les terrains. Nous avons un système météorologique qui nous avise sur le temps qu’il fera pour anticiper et agir pour ne pas préjuger notre culture, pour protéger l’environnement  et pour ne pas gaspiller l’eau parce que n’est pas nécessaire ». 

Dès la première campagne l’entreprise respecte les règles pour la certification du produit biologique avec l’orgueil du Groupe Pieralisi qui a été choisi par Francesco Gomez pour soutenir cette philosophie de travail avec le niveau de technologie adéquat. 

 


Produits utilisés:

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