COURS EN CALABRIA POUR LES MEUNIERS

À partir du 9ème mai jusqu’au 13ème mai a eu lieu « Le premier cours professionnel pour la formation des meuniers dans la région italienne Calabria » dans la ville de Maida(CZ) qui prévoit aussi une session supplémentaire le 23 septembre 2016. 

Le cours a l’objectif de former des experts du secteur (techniciens, meuniers, cultivateurs, etc.) et de améliorer le standard de qualité de la production de l’huile.

Le cours a traité une série d’arguments connectés au financement pour l’achat et pour moderniser les moulins, au système SIAN, à l’analyse sensorielle des huiles d’olive vierges et à la technologie des principales maisons de production des machines pour l’huile d’olive.