MONT ROUGE OLIVE ESTATE

Située à environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer et entourée par des sols calcaires parfaits pour la culture des olives, se dresse la Mont Rouge Olive Estate, une réalité de longue date et d’excellence dans le secteur oléicole en Afrique du Sud.

« Nos vergers emploient plusieurs cultures d'excellence, comme la Nocellara, la Coratina, le Leccino, la Kalamata, le Frantoio - dit Hanna Coetze, directeur du marketing de la Mont-Rouge- nos olives en fait, sont choisies dans le temps optimal de maturation pour permettre à l'huile extraite d’être de la plus haute qualité grâce aussi à l'excellence des machines Pieralisi ».

En outre en raison de la végétation environnante, les olives sont également soumises à un lent processus de fermentation qui dure de 12 à 14 mois.
Par conséquent, le résultat est un produit stocké dans le cœur des montagnes calcaires et des marais salants qui permettent à l'huile, au cours de la mise en bouteille, de préserver l’haute particularité et qualité.
Merci à ces normes élevées de production, la Mont Rouge est devenue membre de la SA OLIVE INDUSTRY ASSOCIATION, qui permet aux entreprises de l'Afrique du Sud d’embrasser un avenir écologique et sain, en préservant et en respectant certaines règles comme la tangibilité que la production soit 100% faite en Afrique du Sud, le respect du code de conduite de la SA et la garantie des normes de qualité très élevées.

La Mont Rouge Olive Estate est également partie de la société Assegaay Bosh Ranch Ltd, qui s’efforce d’acheter et vendre et d’améliorer des propriétés rurales et de générer du travail dans la région du Vanwyksdorp et ses environs. La ferme est situé à 12 km à l'est du village de Vanwyksdorp sur la route R1661 vers Calitzdorp au coeur du petit Karoo, ici on peut dire que le taux de chômage est l’un des plus élevés en Afrique du Sud et le Mont Rouge a recréés certainement des postes de travail.

Dans la même ligne, l'Assegaay Social Investment Initiative (ASII) a été créé en charge de la recherche de fonds publics et privés pour des objectifs économiques et sociaux, pour assurer des améliorations significatives dans le bien-être des personnes défavorisées. L’ASII s’efforce également de rendre productives les naturelles ressources environnementales du territoire.
Enfin, la Mont Rouge étant située au cœur de la réserve de biosphère Gouritz Cluster et dont elle est membre, elle a été reconnue par l'UNESCO comme patrimoine mondial de la biosphère.

Le Groupe Pieralisi grâce à ses machines a contribué en partie au développement de cette réalité de plus en plus connue et respectée et à la production d’une huile d’olive leader sur le marché sud-africain.


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