PASQUINONI. DE L’EMILIE-ROMAGNE UNE HISTOIRE DE QUALITE

La famille Pasquinoni se transmet, de génération en génération, l'expérience, la passion et l'amour pour obtenir une huile d'olive extra vierge d'excellente qualité. La main sage de l’artisan et l'utilisation des technologies les plus modernes sont combinées pour créer un produit exceptionnel que le célèbre poète Homère, déjà dans l’Antiquité, appelait l'or liquide. L'huile d'olive extra vierge de haute qualité s’impose pour son goût supérieur, pour ses aspects thérapeutiques, et pour la haute digestibilité qui grâce à ses vertus insurmontables est le condiment principal du régime méditerranéen. « Dans les années 60, nous avons réalisé que l'huile d'olive extra vierge avait un immense potentiel, - dit Silvano Pasquinoni, Président de l’huilerie du même nom - pour son goût supérieur et pour sa valeur nutritive. Après une analyse concurrentielle approfondie, nous avons choisi le Groupe Pieralisi, en commençant par l'introduction de Monoduplex avec un broyeur à marteaux. Trois ans plus tard, nous avons ajouté une autre presse que nous avons maintenu jusqu'en 1976, l'année où j'ai commencé à prendre soin du moulin ».

Dans les années la famille Pasquinoni, en comprenant que la technologie était en train de faire des progrès énormes, a décidé de remplacer les presses avec un Decanter Super 1, avec un malaxeur Sicilia et deux séparateurs 1500 2000 à déchargement automatique. Les Pasquinoni ont toujours suivi les instructions des techniciens du Groupe Pieralisi, en mettant à jour les machines comme leur était conseillé. En 1985, ils ont en effet ajouté une autre ligne avec deux malaxeurs de 700 litres et le Decanter Super 1. Aux portes du nouveau millénaire, la passion pour la qualité et le désir de suivre le rythme de l'innovation ont conduit l'entreprise à faire un autre changement. Ainsi, en 2000, les deux Decanter Super 1 ont été remplacés par l'extracteur Jumbo 2 et le malaxeur Sicilia a été remplacé par trois malaxeurs de 700 litres.
Dans le temps le moulin a toujours tenu compte des changements jusqu'au 2013 quand, contents de la nouveauté révolutionnaire annoncée par Pieralisi, les Pasquinoni ont acheté le Leopard 6 et tout récemment (2017) un autre investissement a permis au moulin Pasquinoni d’être le premier en Émilie-Romagne à avoir acheté le dernier bijou né chez Pieralisi, le Protoreattore®.

"Nous avons toujours choisi le Groupe Pieralisi - explique le PrésidentPasquinoni - car il est sans aucun doute le numéro un à niveau mondial dans la planification, la construction et l'installation de machines pour le secteur oléicole."

La passion pour l'innovation technologique, le point fort de Pieralisi, n'a même pas ignoré le goût esthétique en construisant des machines efficaces et innovantes, mais aussi des machines esthétiquement très attrayantes.

«Le design aussi veut sa part - continue Mr. Pasquinoni - et Pieralisi a toujours montré de tenir à cet aspect en offrant des machines d'un grand goût esthétique et des lignes attrayantes et impeccables. De plus, travailler avec Pieralisi a toujours été comme faire partie d'une grande famille car j'étais encore un petit enfant quand je suis arrivé à Jesi avec mes parents en 1967-1968 et depuis, le Groupe Pieralisi a toujours accompagné l’Huilerie Pasquinoni dans sa marche ».

L'enthousiasme pour la collaboration avec l'Huilerie de Pasquinoni rend le Groupe Pieralisi très heureux d'avoir été choisi et d'avoir fidélisé une huilerie de grande importance au fil du temps.


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