rendering

RENDERING

Οι μονάδες rendering κρέας και ψαριών επεξεργάζονται υποπροϊόντα, τα οποία είναι ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση. 

Η επεξεργασία τους περιλαμβάνει ένα στάδιο θερμικής διεργασίας, της οποίας τα χαρακτηριστικά ποικίλλουν ανάλογα με τον τύπο της πρώτης ύλης, και το στάδιο φυγοκέντρισης, με οριζόντια φυγόκεντρα για τον διαχωρισμό λίπους και στερεών, και τα κατακόρυφα φυγόκεντρα για την διαύγαση του λίπους. 

Η επεξεργασία των υποπροϊόντων αυτών, που ελέγχεται από τη νομοθεσία, αποτελεί μία σημαντική διεργασία για την ανάκτηση χρήσιμων ουσιών και την εμπορευματοποίησή τους.