brodi di cottura

ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟΙ ΖΩΜΟΙ

Η επεξεργασία κρέατος και ψαριών συνήθως περιλάμβάνει ένα στάδιο βρασμού, όπου κατακόρυφοι φυγοκεντρικοί διαχωριστήρες χρησιμοποιούνται για την απομάκρυνση του λίπους κατά την διεργασία βρασμού, ανακτώντας ένα προϊόν με εμπορική αξία και διευκολύνοντας την διάθεση των χρησιμοποιούμενων μαγειρεμένων ζωμών.