Ελαιοτριβείο frantoi cutrera

ΕΛΙΟΤΡΙΒΕΙΟ Cutrera,ΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ ΓΙΑ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Το ελαιοτριβείο Cutrera είναι μια οικογενειακή επιχείρηση, που καλύπτει  περίπου 50 εκτάρια στην περιοχή Chiaramonte Gulfi της περιφέρειας Ragusa. Εδώ και πολλές γενιές, η οικογένεια Cutrera αφοσιώνεται με καθήκον στην καλλιέργεια της ελιάς, ένα επάγγελμα που γίνεται για δεκαετίες με πάθος και αγάπη.

Ο Giovanni Cutrera,ο αρχηγός της οικογένειας, ίδρυσε το 1979 το πρώτο ελαιοτριβείο,ενώ από το 2000 το ελαιοτριβείο Cutrera διοικείται από τα τρία παιδιά, Maria, Giuseppina e Salvatore με τους συζύγους τους, ο καθένας εκ των οποίων εργάζεται με την ίδια αφοσίωση και το πάθος που στηρίζει την εταιρεία στον τόπο καταγωγής της.

Το ελαιοτριβείο Cutrera διαθέτει δύο γραμμές παραγωγής με τρεις γραμμές έκθλιψης ελαιολάδου, μία αποθήκη για την αποθήκευση του ελαιολάδου και μια μονάδα εμφιάλωσης, που εγκαταστάθηκε τον τελευταίο χρόνο.

Όπως εξηγεί ο Υπεύθυνος Μarketing της εταιρείας Sebastiano Salaria “...το πρώτο δυνατό σημείο του ελαιοτριβείου Cutrera είναι τα ελαιόδεντρα, που προσανατολίζονται στο νότο, φυτεμένα σε λοφώδη έκταση. Οι ελιές βρίσκονται στο φυσικό τους περιβάλλον, όπου ευδοκιμούν για χιλιετίες. Ο ελαιόκαρπος συλλέγεται με το χέρι και μεταφέρεται στο ελαιοτριβείο, όπου και αλέθεται την ίδια ημέρα. Εξίσου σημαντικός παράγοντας επιτυχίας, είναι οι τρεις γραμμές έκθλιψης ελαιολάδου Pieralisi, δύο εκ των οποίων είναι 2-φάσεων και η τρίτη 3-φάσεων, όλες σε θερμοκρασία αυστηρώς ελεγχόμενη. Η μέθοδος έκθλιψης διαφέρει για τις τρεις γραμμές εξαγωγής ελαιολάδου, ακόμη και η μέθοδος σπασίματος της ελιάς, δίνοντας μεγάλη ευελιξία στα μηχανήματα να προσαρμόζονται ανάλογαμε τα χαρακτηριστικά και τα επίπεδα ωρίμανσης του ελαιοκάρπου. Όλες οι εργασίες εκτελούνται προσεκτικά βήμα προς βήμα, με αποτέλεσμα την παραγωγή ελαιολάδου υψήλής ποιότητας, με ακαταμάχητη έντονη φρουτώδη γεύση, πικρή και πικάντική που ισορροπεί στο στόμα...”

Η πολυετής σχέση με την Pieralisi έχει οδηγήσει σε μία επιτυχημένη συνεργασία, από την μία πλευρά η Pieralisi παρέχει συνεχώς τις τελευταίες τεχνολογικές καινοτομίες από την άλλη το ελαιοτριβείο Cutrera τροφοδοτεί συνεχώς με ιδέες που μπορεί να οδηγήσουν στην βελτίωση των τεχνολογιών εξαγωγής ελαιολάδου. Εταιρική σχέση “...η οποία οδήγησε το ελαιόλαδο Cutrera, και το ελαιόλαδο των πελατών που το εξάγουν στο ελαιοτριβείο, να αποκτήσει ένα μεγάλο αριθμό βραβείων, έτσι ώστε να μπορέσουμε να επιβεβαιώσουμε ότι μέσω του ελαιολάδου που παράγεται από τα μηχανήματα Pieralisi εγκατεστημένα στο Frantoi Cutrera ελαιοτριβείο, η εταιρεία μπορεί να καυχηθεί ότι είναι μία από τις πολυτιμότερες στον κόσμο”.


ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ
/media/immagini/2481_t_logo_hp.jpg

LA MAGNANERIE. OLIVE OIL FROM THE SOUTH OF FRANCE

/media/immagini/2440_t_logo_hp_sito.jpg

AGRARIA RIVA DEL GARDA. THE AGRICOLTURE FOR EVERYONE

/media/immagini/2251_t_logo_hp.jpg

FOIS COMPANY: A STORY OF EXCELLENCE IN OLIVE OIL PRODUCTION

/media/immagini/1757_t_logo_cassini_hp.jpg

PAOLO CASSINI, MILLER FROM THREE GENERATIONS

/media/immagini/2413_t_casas_de_hualdo_logo.jpg

CASAS DE HUALDO. LA RICERCA DELL'ECCELLENZA

/media/immagini/2366_t_logo_hp.jpg

NICK SCIABICA&SONS. 80'S YEARS OF ITALIAN TRADITION IN CALIFORNIA

/media/immagini/064_2341_logo_hp.jpg

PASQUINONI. A GREAT STORY FROM ROMAGNA

/media/immagini/2306_t_logo_hp.jpg

BONAMINI, OLIVE OIL FROM ILLASI HILLS

/media/immagini/2282_t_logo_fratoni_50esimo_hp.jpg

Fratoni: 50 years of excellence in olive oil production

/media/immagini/2248_t_logo_hp.jpg

MONT ROUGE OLIVE ESTATE

/media/immagini/2190_t_logo.el_tendre_p.jpg

OLIVE OIL MILL “EL TENDRE”, A STORY OF SUCCESS

/media/immagini/2146_t_logohphomepagestoria.jpg

Taralinga Estate: the passion for olive oil from the warm Sicily to the gently rolling Australian hills

/media/immagini/1961_t_suerte_alta_logo_storia.jpg

Cortijo de Suerte Alta: an exclusive organic olive oil in a bioclimatic oil mill in the province of Cordoba

/media/immagini/2095_t_logo_romano_hpstoria.jpg

Romano Vincenzo Olive mill: the olive grove in armony with pistachios in a land where the volcano is dangerous and generous at the same time

/media/immagini/2036_t_logo_oro_del_desierto_hp_storia_di_successo.jpg

ORO DEL DESIERTO THE SUCCESS OF RAFAEL ALONSO AGUILERA L.T.D. COMPANY

/media/immagini/2108_t_barra_mazzarrini_hp.jpg

Frantoio Mazzarrini: a passion handed down from one generation to another

/media/immagini/1912_t_hp_storia.jpg

Villacarillo, the biggest olive mill in the world

/media/immagini/1867_t_almazara_as_pontis_hp.jpg

AS PONTIS, THE MOST ADVANCED OIL MILL IN EXTREMADURA AND ONE OF THE BEST IN SPAIN

/media/immagini/1865_t_logo_hp.jpg

FRANTOIO DI VICOPISANO, perfect combination of future and history

/media/immagini/1855_t_logo_hp.jpg

CASTILLO DE CANENA OLIVE JUICE: ONLY THE BEST EQUIPMENT CAN GRANT THE BEST OLIVE OIL.

/media/immagini/1819_t_logo_p_storia.jpg

Willow Creek: a journey towards excellence

/media/immagini/1735_t_agriflorio_logo.jpg

Di Florio Family: always been in olive-growing. A tradition that goes on………olive growers and millers with passion.

/media/immagini/1743_t_batalha_logo.jpg

“Wine is like we would like the life to be, but the olive oil is like the life is: fruity, spicy and with a touch of bitterness”

/media/immagini/1548_t_logo_storiadisuccesso.jpg

The OLIVE PRESS: the award-winning olive oil from California

/media/immagini/1489_t_logo_g.jpg

CASSESE DOMENICO: INNOVATION AND QUALITY

/media/immagini/1456_t_logo_storiadisuccesso_p.jpg

Oleificio Intini: The excellent olive oil in Alberobello

/media/immagini/1429_t_fg_logo.jpg

Hacienda La Serrata S.L. - Francisco Gomez

/media/immagini/1328_t_logo_les_huiles_d_olives_g.jpg

Les Huiles d'Olives de la Méditerranée

/media/immagini/1035_t_olma_logo.jpg

OL.MA. - Collegio Toscano Degli Olivicoltori

/media/immagini/996_t_jukic_logo.jpg

The winning choice of the Jukić Oil mill

/media/immagini/064_971_logo_mosci.jpg

"L'oro Frantoio F.lli Mosci": a treasure chest of scents and flavors

/media/immagini/959_t_bn_logo.jpg

B.N.: the first in the extra virgin olive oil in Croatia

/media/immagini/940_t_torchia_logo.jpg

Nectar Torchia: where tradition meets innovation

/media/immagini/064_966_logo_ballarini.jpg

Frantoio Ballarini, a symbol for the Valtramigna

/media/immagini/064_770_logo_anteata_g.jpg

Ελαιοτριβεία και περιβάλλον: Εταιρεία Agricola Anteata του Daniele Lepori

/media/immagini/267_t_064_249_redoro.jpg

Redoro: πάθος για εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από το 1895