CASAS DE HUALDO. LA RICERCA DELL'ECCELLENZA

Nel 1986 Francisco Riberas acquista la proprietà La Ventilla a Carpio de Tajo (Toledo), per cominciare la sua avventura nel mondo dell'agricoltura.
Da subito porta una ventata di novità e nel corso degli anni continua ad allargare i confini di quel piccolo appezzamento di terra fino a trasformarlo in un enorme mosaico di coltivazioni e terreni.

La proprietà de la Casas de Hualdo è situata in un'insenatura naturale privilegiata ed ha una moltitudine di coltivazioni che convivono con una fauna e una flora di grande ricchezza. Sulle rive del fiume Tajo, la diversità di specie è enorme, e questo è uno degli aspetti che fanno la differenza nella produzione ottenuta da queste terre. Nel 1996 il Sig. Riberas intraprende un'ambiziosa trasformazione della proprietà piantando circa 300.000 olivi. Le favorevoli condizioni della zona, la cura e l’attenzione, fanno sì che la coltivazione sia molto generosa, tanto da garantire una tipologia di oliva delicata e di grande qualità.

La prima raccolta di olive avviene nel 1999 con un totale di circa 10 tonnellate; dieci anni dopo,nel 2009, viene inaugurato anche il frantoio, che dispone dell’ultima tecnologia del mercato, dimensionata per le necessità della proprietà; l’anno successivo poi, il progetto di Casas de Hualdo, culmina con la commercializzazione dei primi oli. 

Con il motto “la ricerca dell’eccellenza”, la Casas de Hualdo ha una squadra che da sempre lavora con dedizione gli olivi affinché i frutti arrivino al consumatore trasformati in oli eleganti che preservano tutti gli aromi e i sapori di ogni singola oliva. Negli anni sono molti i premi vinti in Spagna e nel resto del mondo contribuendo così a far rivalutare gli oli extra vergine di oliva spagnoli di maggiore qualità e incitare i produttori a valorizzarli, elaborarli e commercializzarli.

Casas de Hualdo ha confidato sin dall’inizio nei macchinari Pieralisi, utilizzando in tutti i processi le ultime innovazioni come i frangitori, i separatori, le rivoluzionarie gramole. Da poco inoltre sono stati acquistati gli estrattori centrifughi SPI 222 e SPI 333.

“Vorrei far notare – afferma Francisco Riberas, responsabile dell’azienda Casas de Hualdo - che oltre all'eccellente modo di lavorare di Casas de Hualdo, le nostre macchine sono idonee per realizzare i migliori Oli di Oliva Extra Vergine e gli stessi premi che ci sono stati conferiti in tutto il mondo lo confermano”.

Il Gruppo Pieralisi è molto soddisfatto della collaborazione con la Casas de Hualdo la quale ha dimostrato fedeltà e fiducia dimostrandosi così amica, cliente ed ambasciatrice dei nostri macchinari.