Produtos lácteos de origem animal

Equipamentos para laticínios e soluções para o processamento de produtos lácteos

Consumidores cada vez mais atentos e informados procuram e exigem hoje da indústria alimentícia produtos saudáveis e genuínos que mantenham seu valor nutricional e sua bondade natural ao longo do tempo, mas que, ao mesmo tempo, tenham preços competitivos e longa duração.

O leite é certamente a matéria-prima alimentar mais delicada e mais versátil para os usos finais; mesmo o leite simples pode conter quantidades diferentes de gordura e se considerarmos os produtos de laticínios, tais como manteiga, diferentes tipos de queijo, cream cheese, iogurte, etc., fica claro quão ampla seja a variedade de alimentos relacionados com o leite que necessitam de equipamentos específicos para seu processamento.

Assim, o processo de separação e o tratamento térmico dos produtos lácteos de origem animal exigem um profundo conhecimento do setor, conhecimento este que a Pieralisi adquiriu em anos de experiência, desenvolvendo sempre novas soluções para oferecer aos seus clientes para a todas as aplicações e exigências de processo da cadeia, tais como os equipamentos para laticínios e muito mais.