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Alimentos y bebidas

Sistemas para la elaboración de alimentos y bebidas: extractor de aceite de oliva, separador y mucho más

Pieralisi ofrece soluciones de procesamiento para la elaboración de cualquier alimento o bebida, desde el extractor de aceite de oliva, de zumos de fruta y verdura, a máquinas para la elaboración de alimentos sólidos, extracción de aditivos alimentarios y elaboraciones enológicas, prestando especial atención a la seguridad y a la higiene con estos productos cuyo tratamiento debe hacerse de conformidad con las normativas europeas en materia de alimentos. Los decantadores centrífugos y los separadores de aceite de oliva y de otros alimentos y bebidas de Pieralisi, de hecho, tienen todas las partes en contacto con el producto de acero inoxidable y se han diseñado para introducirse en el sistema de limpieza y desinfección, CIP (cleaning in place), que garantiza niveles máximos de higiene.

Aceite de oliva

Aceite de oliva

Nuestros sistemas para la producción del aceite de oliva garantizan prestaciones óptimas (tanto en ciclo continuo como en elaboración por partidas) potenciando, por una parte, la calidad del aceite, que contiene todavía más polifenoles y, por otra parte, permitiendo aprovechar por completo los subproductos que se convierten también en fuente de ingresos para el almazarero.

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Fruta y verdura

Fruta y verdura

Los zumos extraídos de la fruta y la verdura tienen una importancia fundamental para hidratar nuestro cuerpo y conservar la salud.

Productos lácteos de origen animal

Productos lácteos de origen animal

Consumidores cada vez más concienciados e informados buscan y piden hoy a la industria alimentaria productos sanos y auténticos que mantengan su valor nutricional y sus beneficios naturales en el tiempo, pero que, a la vez, tengan precios competitivos y una larga vida útil.

Bebidas vegetales

Bebidas vegetales

El consumo de leche de origen vegetal está experimentando un crecimiento significativo y constante en todos los rincones del mundo.